Ingrediënten

Porties: 12

de vulling

500 gr appels, geschild, zonder klokhuis en in plakjes gesneden
50 gr suiker gemengd met een beetje gemalen kaneel

het deeg

80 gr boter, zacht
160 gr basterdsuiker
geraspte schil van 1 biologische citroen
2 eieren
100 gr maïzena
100 gr witte bloem
3 theelepels bakpoeder
125 ml melk